Que tal você mesmo fazer o seu pão da manhã? Aprenda essa receita super fácil
Por Redação Amo Receitas em Receitas
Está sem tempo para comprar pão e preocupado com o café da manhã do dia seguinte? Não se desespere, temos a solução perfeita para você!
A conta do Instagram @mais.quedlc compartilhou um vídeo com o passo a passo de como preparar um Pão Pita de maneira super rápida e sem complicações.
Venha conferir!
Ingredientes
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
Preparação do Fermento:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a espumar.
Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa.
Amassando:
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, até que esteja macia e elástica.
Primeira Fermentação:
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Preaquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 230°C. Se tiver uma pedra de pizza, coloque-a no forno para aquecer.
Formando os Pães:
- Divida a massa em pequenas bolas e abra cada uma em discos finos.
Assando:
- Coloque os discos de massa em uma assadeira ou diretamente na pedra de pizza quente. Asse por 3-4 minutos, até que os pães pitas inflam e comecem a dourar.
Resfriamento e Armazenamento:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Os pães podem ser armazenados em um saco plástico por alguns dias ou congelados para uso posterior.
Vídeo da receita
O pão pita, também conhecido como pão sírio ou pão árabe, é um tipo de pão achatado, levedado, que é característico das culinárias do Oriente Médio e Mediterrâneo.
Uma das suas características mais distintas é a bolsa interna que se forma durante o processo de cozimento rápido a altas temperaturas.
Essa bolsa é criada pela rápida expansão do vapor dentro da massa, o que faz com que o pão se separe em duas camadas.
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