Rabanada na Air Fryer perfeita para o Natal - Crocante por fora e macia por dentro

Cristiana Lima, a nossa querida e talentosa guru da gastronomia no Instagram, está sempre surpreendendo seus mais de 99 mil seguidores com suas receitas e dicas culinárias no seu animado canal @cristiananutri. E desta vez, ela trouxe um clássico reinventado que está fazendo todo mundo babar: uma rabanada de dar água na boca!

No seu mais recente vídeo, Cristiana mostra que rabanada não é só coisa de Natal, e sim uma delícia para qualquer época do ano. Com seu jeito único e descontraído, ela leva seus seguidores em uma jornada culinária, transformando o pão amanhecido em uma obra-prima dourada e açucarada. É impossível não se contagiar com a energia e o entusiasmo dela enquanto ela mergulha o pão na mistura de ovos e leite, frita até ficar crocante por fora e macio por dentro, e finaliza com aquele toque especial que só a Cristiana sabe dar.

O melhor de tudo é que, com a Cristiana, a gente aprende que cozinhar pode ser tão divertido quanto saborear. Ela não só compartilha a receita, mas também dá dicas para personalizar a rabanada ao gosto de cada um, seja adicionando uma pitada de canela, um toque de baunilha ou até um pouquinho de licor para os mais ousados.

Ingredientes

• Pão da preferência, comprado no dia anterior de fazer a receita (usei italiano de fermentação natural)
• 2 ovos batidos
• 1 xícara do leite da preferência (usei de amêndoas)
• Açúcar e canela

Modo de preparo

• Comece fatiando o pão do tamanho como mostro no vídeo.
• Misture o ovo batido com o leite e molhe dos dois lados cada fatia de pão.
• Retire e reserve num outro prato.
• Depois coloque todas as fatias na air fryer e pincele azeite na parte de cima.
• Coloque na air fryer a 200 graus por 10 minutos, abra e vire os pães, pincele azeite do outro lado e coloque novamente por mais 10 minutos.
• Finalize passando na mistura de açúcar e canela e tá pronto.

Vídeo da receita

A rabanada é uma sobremesa tradicional muito apreciada, especialmente durante as festas de fim de ano em países como Portugal e Brasil. Consiste basicamente em fatias de pão, que podem ser amanhecidas ou não, embebidas em leite (às vezes aromatizado com baunilha ou canela) e depois passadas em ovos batidos. As fatias são então fritas até ficarem douradas e crocantes por fora, mas mantendo uma textura macia por dentro.

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