Torta de chocolate e caramelo salgado, arrase nas festas de fim de ano com a receita sensação da internet

Ah, vocês não podem perder essa receita que tá bombando no TikTok! O canal "AlmanaqueSOS" postou um vídeo de uma torta de chocolate com caramelo salgado que é simplesmente de babar. E olha só, já alcançou mais de 220 mil views! Parece que não sou só eu que estou apaixonado por essa delícia.

No vídeo, eles mostram o passo a passo de como montar essa maravilha - perfeita para impressionar naquelas festas de final de ano ou em qualquer ocasião que peça por um doce especial. A combinação do chocolate rico e aveludado com o caramelo salgado é de tirar o fôlego. É aquela mistura perfeita de sabores que explode na boca e deixa todo mundo pedindo mais.

O legal é que o pessoal do "AlmanaqueSOS" faz tudo parecer tão fácil e divertido. Você se sente praticamente um confeiteiro profissional acompanhando o vídeo. Eles vão guiando a gente por cada camada da torta, desde a base crocante até o toque final com o caramelo salgado por cima.

Se você está procurando por uma receita para deixar todo mundo de queixo caído nas festas de fim de ano, ou quer apenas se aventurar na cozinha e preparar algo realmente especial, essa torta de chocolate com caramelo salgado é a escolha certa. Então, corre lá no TikTok, dá uma olhada no vídeo do "AlmanaqueSOS" e prepare-se para criar uma sobremesa que vai ser o assunto da noite!

Ingredientes

• 200 gramas de bolacha de maisena
• 150 gramas de manteiga
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 de xícara de creme de leite
• Uma pitada de sal
• Essência de baunilha
• 400 gramas de chocolate meio amargo
• 400 gramas de creme de leite
• 200 ml de cachaça

Modo de preparo

• No liquidificador, triture 200 gramas de bolacha maisena. Depois, derreta 150 gramas de manteiga.
• Transfira a farofa de bolacha e a manteiga derretida para uma forma de fundo falso e misture até obter uma consistência úmida.
• Pressione a mistura com as mãos nas laterais da forma para formar a base. Asse no forno a 200 graus Celsius por 10 minutos.
• Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar refinado, derreta em fogo baixo e acrescente metade da xícara de creme de leite.
• Mexa até formar um creme. Adicione uma pitada de sal e algumas gotas de essência de baunilha.
• Despeje o caramelo sobre a base na forma, formando a primeira camada. Reserve.
• Agora, vamos preparar o ganache. Derreta 400 gramas de chocolate meio amargo em uma panela, adicione 400 gramas de creme de leite e mantenha em fogo baixo até derreter completamente.
• Adicione 200 ml de cachaça, misture bem e despeje esse creme sobre a camada de caramelo na forma.
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Após esse tempo, desenforme a torta e decore a gosto.

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre a receita:

"Quando eu fizer,vou colocar chantilly por cima pra finalizar!", disse uma seguidora.

"Ana Maria Braga estão perdendo para vocês!!", brincou uma seguidora.

A torta de chocolate com caramelo salgado é uma sobremesa que combina sabores ricos e contrastantes, criando uma experiência única para o paladar. Aqui estão algumas curiosidades interessantes sobre essa delícia:

• Origem do Caramelo Salgado: A ideia de adicionar sal ao caramelo é frequentemente atribuída ao chef francês Pierre Hermé nos anos 1990. Ele combinou chocolate e caramelo com sal para criar um macaron, o que deu início a uma tendência mundial.

• Contraste de Sabores: O que torna a torta de chocolate com caramelo salgado especial é o equilíbrio entre o doce do chocolate e do caramelo com o toque sutil de sal. Essa combinação cria um contraste que realça os sabores individuais, proporcionando uma experiência de degustação mais rica.

• Popularidade em Cafeterias e Confeitarias: Esta torta ganhou popularidade rapidamente em cafeterias e confeitarias de todo o mundo devido à sua combinação única de sabores e à sua apresentação sofisticada.

• Variedade de Texturas: Além dos sabores, a torta de chocolate com caramelo salgado também é conhecida pela variedade de texturas, combinando a base crocante com o recheio cremoso e a cobertura macia.

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