Panqueca de carne com molho branco -Uum prato clássico que promete agradar a todos os paladares

Flavdell nos traz uma irresistível receita de Panqueca de Carne com Molho Branco, um prato clássico que promete agradar a todos os paladares!

Ingredientes

Para o Molho Branco

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Para a Massa da Panqueca

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• Sal a gosto

Para o Recheio de Carne Moída

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 lata de tomate pelado
• Folhas de louro
• 1 lata de milho escorrido
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Molho Branco

• Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
• Adicione a farinha de trigo, misture bem e cozinhe por 3 minutos.
• Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente, até obter um molho liso e cremoso.
• Tempere com noz-moscada e sal. Reserve.

Massa da Panqueca

• No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos e o sal até a massa ficar homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Coloque uma porção da massa e espalhe para formar uma camada fina.
• Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita com o restante da massa.

Recheio de Carne Moída

• Refogue a cebola em uma panela até ficar translúcida.
• Adicione o alho e a carne moída, deixando dourar.
• Acrescente o vinho branco, raspando o fundo da panela. Adicione o tomate pelado e um pouco de água, se necessário.
• Tempere com sal e adicione as folhas de louro. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
• Adicione o milho e misture bem.

Montagem

• Recheie cada panqueca com o preparo de carne moída, enrole e disponha em um prato.
• Cubra com o molho branco reservado e sirva.

Vídeo da receita

A carne de gado, ou carne bovina, é uma rica fonte de nutrientes essenciais que trazem diversos benefícios à saúde, quando consumida com moderação e dentro de uma dieta equilibrada. Aqui estão alguns dos principais benefícios:

• Fonte Rica de Proteínas: A carne bovina é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação de tecidos, músculos e para a produção de enzimas e hormônios.
• Ferro Heme: A carne contém ferro heme, uma forma de ferro que é facilmente absorvida pelo corpo, ajudando a prevenir a anemia ferropriva.

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