Ovo de páscoa de pudim - Inove com essa receita deliciosa

Isabella revela: o Ovo de Páscoa de Pudim é exatamente o que você precisava para tornar sua Páscoa inesquecivelmente deliciosa!

Ingredientes

Calda

• 100g de açúcar
• 80g de água

Pudim

• 1 ovo
• 66g de leite
• 66g de creme de leite
• 130g de leite condensado
• 1/2 colher de café de baunilha (pode ser pasta, essência ou extrato)

Brigadeiro de Pudim

• 245g de leite condensado
• 1 gema
• 40g de creme de leite
• 1 colher de café de baunilha (pode ser pasta, essência ou extrato)

Casca

• Chocolate branco derretido e temperado (ou cobertura fracionada, que só precisa ser derretida)

Modo de Preparo

Calda

• Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado. Adicione a água e mexa em fogo médio até ficar homogêneo. Despeje em forminhas de pudim e reserve.

• Pudim: Misture o ovo, leite, creme de leite, leite condensado e baunilha em uma tigela ou no liquidificador. Despeje sobre a calda nas forminhas.

• Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e reserve na geladeira.

Brigadeiro de Pudim

• Combine o leite condensado, a gema, o creme de leite e a baunilha em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo. Deixe esfriar.

Casca

• Derreta e tempere o chocolate branco conforme as instruções da embalagem. Despeje nas formas de ovo de Páscoa e refrigere por 20 minutos.

Montagem

• Recheie a casca de chocolate com o brigadeiro de pudim. Desenforme o pudim e coloque sobre o brigadeiro na casca. Finalize com a calda de caramelo.

Vídeo da receita

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