Esse é o melhor jeito que existe de comer bolo de cenoura

Que tal saborear o melhor bolo de cenoura com chocolate do mundo? E o melhor: você vai poder se gabar para a galera ou fazer a alegria da família. A internauta Helena te guiará nesse delicioso passo a passo.

Ingredientes

• 3 ovos
• 270g de cenoura
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 e 1/2 xícara farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Para o brigadeiro

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• 1 colher de sopa de manteiga
• 80g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

• Comece batendo no liquidificador os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar até obter uma mistura lisa.
• Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo.
• Com um fouet, misture até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
• Para o recheio, numa panela, combine o leite condensado, creme de leite, achocolatado, chocolate meio amargo e manteiga.
• Cozinhe até que a mistura fique homogênea e espessa. Corte o bolo ao meio e recheie.
• Para a cobertura, derreta uma barra de chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
• Mergulhe cada pedaço do bolo nessa mistura de chocolate, coloque-os sobre um papel toalha e deixe secar até formar uma casquinha crocante.

Vídeo da receita

A cenoura é um vegetal repleto de benefícios para a saúde, incluindo:

• Rica em Beta-caroteno: A cenoura é uma das principais fontes de beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no corpo. A vitamina A é essencial para a saúde da visão, especialmente para a visão noturna.
• Boa para a pele: Graças ao alto teor de vitamina A e antioxidantes, as cenouras ajudam a manter a pele saudável e vibrante, podendo também proteger contra o envelhecimento precoce.
• Auxílio na digestão: As cenouras são ricas em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e podem prevenir a constipação.

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