Não faça mais sobrecoxa seca e sem sabor - aprenda a fazer sobrecoxa na Air Fryer

Se suas sobrecoxas na airfryer sempre acabam secas e sem sabor, chegou a hora de virar o jogo.

Embarque nesta aventura culinária e descubra que cozinhar na airfryer não significa abrir mão da suculência.

O internauta Patrício Carvalho vai te mostrar o segredo para preparar Sobrecoxas Super Suculentas na airfryer.

Ingredientes

• 1kg de sobrecoxa
• 1 limão
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 8 colheres de maionese
• 4 colheres de mostarda
• 2 colheres de mel

Modo de Preparo

Preparação da Sobrecoxa

• A primeira dica é retirar o osso das sobrecoxas. Isso ajuda a assar mais rápido e economiza energia.

Tempero

• Tempere o frango com o suco do limão.
• Adicione 1 colher rasa de sopa de sal para 1kg de frango, ajustando ao seu gosto.

Segunda dica Marinada

• Em uma vasilha, misture a maionese, a mostarda, o mel, a páprica e a pimenta do reino.
• Reserve uma parte dessa mistura para servir como molho ao final.
• Marinar o frango com o restante da mistura por pelo menos 30 minutos.

Assar

• Preaqueça a Airfryer a 180°C.
• Asse as sobrecoxas por aproximadamente 25 minutos ou até alcançar o ponto de sua preferência.
• A terceira dica é assar com a pele voltada para cima para que fique crocante e mantenha a carne suculenta.

Servir

• Sirva as sobrecoxas com o molho reservado, derramando um pouco por cima para dar aquele toque especial.

Vídeo da receita

A sobrecoxa de frango é um corte que vem da parte inferior da coxa, logo acima da canela e abaixo do peito de frango.

É conhecida por sua carne mais escura, macia e suculenta, devido ao maior teor de gordura comparada à carne do peito.

Esse corte oferece um sabor rico e profundo, tornando-se uma escolha popular para uma variedade de pratos, desde assados e grelhados até ensopados e cozidos lentos.

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