Conheça a perfeição do cheesecake de San Sebastian na Air Fryer
Por Redação Amo Receitas em Receitas
Descubra a deliciosa receita de Cheesecake de San Sebastian, uma criação irresistível da internauta Gül Özdemirci, perfeita para impressionar com seu sabor e simplicidade.
Ingredientes
- 600g de cream cheese
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 2 pacotes de baunilha
- 400ml de creme de leite
- 3,5 colheres de sopa de farinha (60g)
Modo de Preparo
Preparação da Forma:
- Forre uma forma com papel manteiga e reserve.
Preparação da Mistura:
- Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar, a baunilha, a farinha e o creme de leite até obter uma massa homogênea.
Adicionando os Ovos:
- Quebre os ovos na mistura e bata até que fique liso e homogêneo.
Despeje na Forma:
- Transfira a mistura para uma forma de 20 cm de diâmetro.
Cozinhando na Airfryer:
- Asse na Airfryer a 180°C por 37 minutos ou até que a superfície fique com uma cor escura. O centro do bolo deve ainda balançar um pouco, como mostrado no vídeo.
Resfriamento:
- Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente.
Vídeo da receita
Para quem prefere assar no forno convencional: Asse a 200°C por 45-50 minutos. Depois de esfriar à temperatura ambiente, deixe na geladeira por uma noite.
O nome "Cheesecake de San Sebastian" vem da cidade de San Sebastián, localizada na região do País Basco, no norte da Espanha.
Este cheesecake específico, conhecido por sua superfície caramelizada e textura incrivelmente cremosa, ganhou fama mundial graças à La Viña, um bar e restaurante em San Sebastián.
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