Cheesecake de iogurte com creme de avelã
Por Redação Amo Receitas em Receitas
Descubra a perfeita união de sabores no Cheesecake de Iogurte com Creme de Avelã, uma sobremesa elegante que promete encantar o paladar com sua textura suave e notas ricas de avelã. Uma dica da internauta Celia.
Ingredientes
Para a base
- 200g de biscoitos de sua escolha
- 80g de manteiga derretida
Para a mistura de cheesecake
- 500g de cream cheese
- 250g de iogurte natural
- Baunilha a gosto
- 50g de açúcar
- 2 ovos
- 100g de manteiga de avelã
Modo de preparo
Preparo da Base:
- Triture os biscoitos até obter uma farofa fina e misture com a manteiga derretida.
- Pressione essa mistura no fundo de uma forma ou aro de 20 cm de diâmetro.
- Asse a 170°C por 15 minutos. Retire do forno e reserve.
Preparo do Recheio de Cheesecake:
- Em uma tigela, misture o cream cheese com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o iogurte e os ovos, misturando bem após cada adição.
- Despeje essa mistura sobre a base de biscoito pré-assada.
Assando o Cheesecake:
- Asse o cheesecake a 150°C por 30 minutos. O centro deve estar levemente firme, mas ainda um pouco balançante.
- Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por uma noite, para firmar bem.
Finalização:
- Ao servir, aqueça a manteiga de avelã por alguns segundos no micro-ondas até que esteja líquida.
- Derrame o creme de avelã sobre o cheesecake gelado.
Vídeo da receita
As avelãs são ricas em nutrientes e oferecem uma série de benefícios para a saúde, tornando-as uma excelente adição à dieta. Aqui estão alguns dos principais benefícios das avelãs:
- Ricas em Gorduras Saudáveis: As avelãs são uma ótima fonte de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que são benéficas para a saúde do coração. Elas ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e a aumentar os níveis de colesterol bom (HDL).
- Antioxidantes: Contêm antioxidantes, como a vitamina E, manganês e cobre, que ajudam a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres e reduzem o risco de doenças crônicas.
- Fonte de Vitaminas e Minerais: São ricas em várias vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B6, que é importante para a saúde do cérebro e do sistema nervoso.
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