Sabor de minas: como fazer o arroz à mineira com preparo único que virou sensação nas redes

O 'Arroz à Mineira Super Gostoso' está fazendo sucesso nas redes sociais, conquistando a todos pelo seu modo único de preparo.

O internauta Patrício Carvalho vai te mostrar como fazer essa delícia. Prepare-se para adicionar um toque mineiro à sua cozinha!

Ingredientes

• 1 litro de água quente
• 500g de arroz
• 200g de bacon em cubos
• 500g de lombinho suíno em cubos
• 1 limão
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 2 espigas de milho debulhadas
• 1 tomate picado
• 1 pimenta de cheiro picada
• 4 palitinhos de queijo coalho fatiados
• 2 bananas da terra em rodelas
• Torresmo
• 1 colher de sopa de açafrão em pó
• Cheiro verde
• Sal
• Pimenta do reino
• Páprica picante

Modo de preparo

• Tempere o lombinho com limão, sal, pimenta do reino, páprica a gosto e reserve.
• Enquanto isso, derreta o bacon em um tacho ou panela.
• Quando soltar boa parte da gordura, coloque o lombinho temperado para fritar até dourar.
• Acrescente o açafrão e misture bem.
• Adicione a cebola, o alho picados e deixe refogar. Em seguida coloque o milho, o tomate, o arroz e a água quente.
• Corrija o sal, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até secar ou até que o arroz esteja cozido. Se necessário acrescente um pouco mais de água para terminar de cozinhar.
• Em outra panela grelhe as bananas da terra cortada em rodelas e grelhe também o queijo coalho cortado em cubos.
• Finalize com pimenta biquinho, cheiro verde e decore com as bananas, o queijo coalho e pra dar o toque de mestre Mineiro aquele torresminho crocante por cima de tudo.

Vídeo da receita

O Arroz à Mineira é um prato tradicional e rico da culinária brasileira, particularmente popular no estado de Minas Gerais, conhecido por sua comida caseira e reconfortante. Este prato reflete a simplicidade e a riqueza dos ingredientes locais, característicos da cozinha mineira, que é famosa por sua generosidade e sabor autêntico.

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