Receita Exclusiva: Como preparar um Iogurte mega cremoso em casa

Prepare-se para fazer um 'Iogurte Mega Cremoso'! A internauta Bru Calderon compartilha essa receita irresistivelmente gostosa. Esse iogurte não é apenas uma delícia, mas promete ser o ponto alto do seu café da manhã ou lanche.

Vem aprender a fazer essa gostosura!

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 copo de iogurte natural

Modo de preparo

• Coloque o leite em uma panela ou tigela grande.
• Dissolva o leite em pó no iogurte natural. Despeje na tigela e misture.
• Tampe bem para acontecer a fermentação, aqui usei plástico filme e um pano de prato.
• Leve para o armário ou micro-ondas, o importante é estar escuro e fresco.
• Deixe fermentar por 12 horas.

Vídeo da receita

O iogurte caseiro é uma alternativa saudável e natural aos iogurtes industrializados, permitindo que você controle os ingredientes e a quantidade de açúcar adicionada. Aqui estão alguns pontos interessantes sobre o iogurte caseiro:

• Processo de Fermentação: O iogurte caseiro é feito através da fermentação do leite com culturas vivas de bactérias benéficas, principalmente Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Essas bactérias convertem a lactose, o açúcar natural do leite, em ácido láctico, o que dá ao iogurte sua textura característica e sabor levemente ácido.
• Benefícios para a Saúde: Rico em probióticos, o iogurte caseiro contribui para a saúde do sistema digestivo, ajudando a regular o intestino e a fortalecer o sistema imunológico. Também é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, vitaminas B2, B12 e minerais.

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