Torta de ricota com coco sem açúcar - O sabor do coco com com a cremosidade da ricota
Por Redação Amo Receitas em Receitas
Que tal saborear uma deliciosa torta de coco sem fugir da dieta? Se animou, né?
Então se liga, porque a página do Instagram @diabetes_receitasbr está arrasando nas redes sociais com uma receita incrível de torta de ricota com coco sem açúcar!
Prepara o avental e vem aprender a fazer essa delícia que está conquistando todo mundo.
Ingredientes
- 1 ovo inteiro e 1 gema
- 700g ricota
- 70g xilitol ou açúcar demerara (para quem não quiser fazer sem açúcar)
- 45g amido de milho
- 150g coco ralado
- 100ml leite desnatado ou de coco
Modo de preparo
- Em uma tigela misture a ricota, os ovos, o xilitol e bata bem.
- Em seguida adicione o amido de milho e o coco.
- Misture. Por fim, o leite. Se a sua massa ficar muito firme, adicione mais leite até chegar na consistência que está no vídeo.
- Transfira para uma forma com papel manteiga no fundo e leve ao forno por aprox 35 minutos a 180 graus.
Vídeo da receita
A ricota é um subproduto do processo de fabricação de queijos, conhecida por sua textura leve e sabor suave.
Diferente dos queijos tradicionais, que são feitos com a coagulação da caseína (a principal proteína do leite), a ricota é produzida a partir do soro restante da fabricação de queijos, aquecido com a adição de um ácido (como vinagre ou suco de limão) para coagular as proteínas remanescentes.
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