Chico balanceado, a sobremesa do sul do país que conquistará você

Sabe qual é a boa? Preparar uma sobremesa típica do Sul do país para os dias de festa! E olha só, a receita do Chico Balanceado é de dar água na boca.

É o tipo de doce que vai conquistar a família toda com seu sabor incrível. Essa receita, da nossa amiga internauta dona do canal do Instagram chamado @chelegourmet, está bombando na internet.

Ingredientes

Caramelo

• 170g açúcar refinado
• 200g creme de leite

Creme

• 395g leite condensado
• 200g creme de leite
• 3 gemas

• 25g amido de milho
• 400ml leite integral
• 1 colher (chá) pasta ou essência de baunilha

Merengue

• 150g açúcar
• 100g clara de ovo (em média 3 ovos)

Modo de preparo

• Em uma panela, derreta o açúcar até que ele se transforme em caramelo. Assim que estiver no ponto de caramelo, adicione o creme de leite, misture bem e acrescente as bananas cortadas em rodelas. Mexa cuidadosamente e coloque tudo em uma travessa. Reserve.
• Para o creme, coloque em uma panela o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite, o leite integral, a essência de baunilha e as gemas. Misture todos os ingredientes muito bem. Quando o creme estiver cremoso, desligue o fogo e despeje-o sobre as bananas na travessa.

• Para o merengue, misture fora do fogo o açúcar e as claras de ovo até que o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, leve a mistura para uma batedeira e bata até que se forme um merengue consistente. Despeje o merengue por cima do creme na travessa.
• Leve a sobremesa ao forno e asse por no mínimo 15 minutos a 180 graus.

Vídeo da receita

O "Chico Balanceado" é uma sobremesa tradicional do Rio Grande do Sul, região sul do Brasil. Ela é conhecida por sua combinação única de ingredientes e sabores que a tornam uma iguaria deliciosa. Aqui estão algumas informações sobre essa sobremesa:

• Origem Regional: O Chico Balanceado é típico do Rio Grande do Sul e é apreciado especialmente em festas e eventos tradicionais gaúchos.
• Ingredientes Simples: A sobremesa é feita com ingredientes simples, incluindo bananas, açúcar, creme de leite, leite condensado, gemas de ovos e essência de baunilha.
• Camadas de Sabor: O Chico Balanceado é conhecido por suas camadas de sabor. Começa com uma base de bananas caramelizadas, seguidas por um creme amanteigado e doce, e é finalizado com um merengue aerado e dourado.
• Preparação no Forno: A sobremesa é montada em uma travessa e levada ao forno para que o merengue fique dourado e crocante.

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