Receita de Torta Maule direto do centro do Chile

No encantador canal do Instagram @montaencanta, uma receita especial chamou a atenção: a Torta Maule, inspirada na belíssima região de Maule, no centro do Chile, conhecida como #corazondechile. Essa área é famosa por suas montanhas, lagos, rios e praias, além de ser um paraíso para os amantes de atividades ao ar livre, como trekking, canoagem, rafting e montanhismo.

Ingredientes

• Massa folhada (comprada pronta)
• 2 latas de leite condensado
• 150g de avelã chilenas
• 50g de nozes chilenas (ou qualquer outra oleaginosa de sua preferência como amêndoas, macadâmia, castanha-do-pará, castanha de caju e amendoim)

Modo de preparo

Preaqueça o Forno:

• Antes de começar, preaqueça o forno na temperatura máxima.
• Ajuste de Temperatura para Assar: Quando estiver pronto para assar a torta, reduza a temperatura do forno para 210°C.

Preparo da Massa:

• Abra a massa folhada sobre uma assadeira redonda de 27cm. Não é necessário untar a forma, pois a massa folhada já contém bastante gordura e não gruda.
• Despeje 2 latas de leite condensado sobre a massa.

Adicione as Oleaginosas:

• Pique grosseiramente as avelãs e as nozes com uma faca.
• Espalhe as avelãs e nozes picadas sobre o leite condensado.

Asse a Torta:

Asse no forno por um período de 50 minutos a 2 horas. O tempo de forno varia de acordo com o ponto do doce de leite que você prefere:

• Para um doce de leite mais claro, asse por 50 minutos a 1 hora.

• Para um doce de leite mais escuro, asse por 1 hora e 30 minutos a 2 horas.

Vídeo da receita

A região de Maule, localizada no centro do Chile, é uma área repleta de características únicas e interessantes. Aqui estão algumas curiosidades sobre Maule:

• Diversidade Geográfica: Maule é conhecida por sua diversidade geográfica impressionante. A região abrange desde as altas montanhas dos Andes até o Oceano Pacífico, incluindo vales férteis, rios e praias. Esta variedade de paisagens oferece uma riqueza de atividades ao ar livre e belas vistas.
• Produção de Vinhos: Maule é uma das principais regiões vinícolas do Chile, famosa por seus vinhedos e produção de vinhos de alta qualidade. A região é particularmente conhecida por suas variedades de uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Carménère.

Siga Monta Encanta nas redes sociais, clicando aqui.