Conheça o bolo 'Cura Tudo', maravilha de chocolate que encantou a internet

"Bolo de Chocolate Super Molhadinho" é a criação estelar da internauta Sabrina Fontinele, do canal @sabrinafontinele no Instagram, que conquistou corações e paladares com mais de 19 mil likes. Se você está procurando uma receita que promete levantar o ânimo e trazer alegria, este bolo é a escolha perfeita.

Sabrina, com seu toque mágico na cozinha, desenvolveu um bolo de chocolate que é a definição de conforto em forma de sobremesa. A textura super úmida, quase derretendo na boca, combinada com a riqueza do chocolate, faz deste bolo uma verdadeira terapia para os dias tristes.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de cacau em pó usei 50%
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água morna
• 1 colher sopa rasa de fermento
• 1 colher sobremesa de bicarbonato

Para calda

• 1/2 xícara de cacau
• em pó usei 50%
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 2 colheres sopa de manteiga

Cobertura

• 160 gramas de chocolate
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 se leite condensado

Modo de preparo

• Em um bowl, coloque os ovos e o açúcar, mexendo bem com um fouet. Em seguida, acrescente o cacau em pó e o óleo, misturando tudo muito bem. Adicione a água morna, a farinha, o fermento e o bicarbonato, continuando a mistura até que a massa fique homogênea.
• Despeje a massa em uma forma já untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
• Para a calda, combine os ingredientes em uma panela e leve à fervura por dois minutos, mexendo constantemente para evitar que grude.
• A cobertura também é simples: misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por dois minutos, mexendo sem parar.
• Antes de adicionar a calda, fure bastante o bolo para facilitar a absorção. Em seguida, aplique a cobertura e deixe o bolo esfriar.

Vídeo da receita

Uma curiosidade interessante sobre o bolo de chocolate é que ele tem suas origens ligadas à evolução do uso do chocolate na culinária. Aqui estão alguns fatos históricos e curiosos:

• Origem do Chocolate em Bolos: O chocolate, originalmente consumido como uma bebida amarga pelos Maias e Astecas, começou a ser utilizado em bolos apenas após a chegada do chocolate na Europa. A primeira versão conhecida do bolo de chocolate foi feita no século 18, após o desenvolvimento do processo de moagem do cacau, que tornou possível a produção de chocolate em pó.
• Primeira Receita Publicada: A primeira receita conhecida de bolo de chocolate foi publicada em 1847. Antes disso, o chocolate era usado principalmente em bebidas.
• Popularização com o Cake Mix: A popularidade do bolo de chocolate disparou nos Estados Unidos após a Segunda Guerra Mundial, especialmente com a invenção do cake mix (mistura pronta para bolo). As empresas começaram a produzir versões de fácil preparo do bolo de chocolate, tornando-o acessível a todos.

Siga Sabrina nas redes sociais, clicando aqui.