Chocotorta Argentina com doce de leite
Por Redação Amo Receitas em Receitas
Marcelo Alves, um conhecido internauta e amante da culinária, recentemente compartilhou em seu canal uma receita que tem feito grande sucesso entre seus seguidores: a Chocotorta com Doce de Leite. Esta sobremesa, de origem argentina, é famosa por sua deliciosa combinação de biscoitos de chocolate e doce de leite, e Marcelo trouxe sua própria versão, que é tanto fácil de fazer quanto irresistivelmente saborosa.
Ingredientes
- 350g doce de leite
- 350g creamcheese
- Bolacha de chocolate
- Café (passado, solúvel ou expresso)
- 100g chocolate meio amargo
- 100g creme de leite
Modo de preparo
- Mistura do Recheio: Em uma tigela, misture o cream cheese com o doce de leite até formar um creme homogêneo. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Preparo dos Biscoitos: Em um prato raso, coloque o café. Rapidamente, passe os biscoitos pelo café para que fiquem levemente umedecidos, mas não encharcados.
- Montagem da Torta: Em uma forma retangular ou em um refratário, coloque uma camada de biscoitos umedecidos. Cubra com uma camada do creme de doce de leite e cream cheese. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- Decoração: Polvilhe chocolate ralado ou cacau em pó sobre a última camada para decorar.
- Refrigeração: Leve a chocotorta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.
- Servir: Corte em pedaços e sirva gelada.
Vídeo da receita
A Chocotorta, um dos doces mais amados na Argentina, possui algumas curiosidades interessantes:
- Origem Publicitária: A Chocotorta foi originalmente criada como uma receita de marketing pela marca de biscoitos Chocolinas, da empresa Bagley, em parceria com a marca de queijo cremoso Mendicrim, nos anos 1980. A ideia era promover ambos os produtos através de uma receita simples e deliciosa.
- Simplicidade e Variações: Um dos aspectos mais atraentes da Chocotorta é sua simplicidade. A receita tradicional requer apenas biscoitos de chocolate, doce de leite e queijo cremoso (ou cream cheese). No entanto, existem muitas variações, incluindo a adição de café, licor, ou coberturas diferentes.
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