Sorvete crocante, refrescante, delicioso e feito com apenas 4 ingredientes!

Embarque em uma aventura gelada e deliciosa com a receita de "Sorvete Crocante" da internauta Marina Linberger! Conhecida por suas criações culinárias inovadoras e saborosas, Marina apresenta uma forma divertida e surpreendente de apreciar sorvete com um toque crocante que vai conquistar a todos.

Com seu estilo alegre e comunicativo, Marina conduz você através dos passos para criar essa delícia refrescante. A base do sorvete é suave e cremosa, mas o verdadeiro charme dessa receita está na adição de elementos crocantes, que Marina ensina a preparar de maneira simples e eficaz.

Ingredientes

Crocante

• ¾ xíc. (aproximadamente 160 gramas) de castanha de sua preferência (do Pará, macadâmia, nozes, amêndoas, amendoim…)
• 1 xíc. de açúcar

Massa do sorvete

• 500ml. de creme de leite fresco bem gelado
• 2 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

• Doce de leite cremoso

Modo de preparo

• Colocar o creme de leite fresco no freezer (deixar de 10 a 15 minutos).
• Torrar a castanha numa panela até que esteja ligeiramente dourada. Acrescentar o açúcar e mexer de vez em quando, até que vire um caramelo dourado.
• Despejar o caramelo sobre uma superfície lisa untada com óleo (pode ser a bancada da pia mesmo - limpa!).
• Enquanto o caramelo esfria, bata o creme de leite na batedeira ou à mão com um batedor de arame até que fique bem cremoso.
• Juntar o açúcar e bater mais um pouco. Reservar na geladeira.
• Voltando ao caramelo: quebrar com um martelo de carnes, rolo de macarrão ou até com o fundo de uma panela pesada, formando crocantes menores.
• Misturar o crocante de castanha no creme batido (delicadamente) e colocar dentro de uma assadeira de bolo inglês forrada com plástico filme.
• Levar ao freezer por no mínimo 4 horas. De um dia para o outro fica melhor.
• Desenformar num prato bonito, fatiar e se deliciar!

Vídeo da receita

O sorvete, uma das sobremesas mais populares e amadas em todo o mundo, possui uma história rica e interessante. Aqui estão algumas curiosidades sobre ele:

• Origens Antigas: A história do sorvete remonta a tempos antigos. Há registros de sobremesas geladas na China antiga, onde a neve era misturada com frutas e mel. Também existem referências a sobremesas geladas no Império Romano, onde o imperador Nero teria enviado escravos às montanhas para coletar neve, que era então misturada com frutas e mel.

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