Molho Caesar, sua salada nunca mais será a mesma

Prepare-se para levar suas saladas a um novo nível com a receita de molho Caesar do internauta Patrício!

Conhecido por dar um toque especial em receitas clássicas, Patrício compartilhou em seu canal uma versão incrível desse molho que é um verdadeiro game-changer para qualquer salada.

Com um estilo descontraído e cheio de dicas úteis, Patrício mostra como é fácil criar um molho Caesar caseiro, rico em sabor e perfeito para complementar desde as saladas mais simples até as mais elaboradas. Sua receita equilibra perfeitamente o saboroso parmesão, o toque acentuado do alho e a cremosidade do molho, resultando em um acompanhamento irresistível.

Ingredientes

• 1 pé de alface americana
• 600g de filé de peito de frango
• 1 limão
• 1 colher de sopa de lemon pepper
• 4 fatias de pão de forma cortado em cubinho
• Azeite
• Orégano
• Sal e pimenta a gosto.

Molho Caesar do Major

• 250g de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 3 dentes de alho picados
• 100ml de azeite

• 1/2 limão espremido
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• 1 colher de sopa de alcaparras
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com limão, lemon pepper e deixe marinando por 20 minutos.

Leve o frango pra grelhar em um frigideira com azeite até chegar no seu ponto preferido e reserve.

Na mesma panela do frango, refogue o alho picado com o azeite até ficar levemente dourado.

Bata junto com os outros ingredientes usando um mixer ou liquidificador e guarde em geladeira por 3 dias.

Para os Croutons: Tempere os pães cortados e asse na airfryer ou forno por 5 minutos até o ponto de torrada.

Sugestão:

Sirva com alface americana, frango grelhado, molho e parmesão ralado.

Vídeo da receita

O molho Caesar, conhecido por sua riqueza e sabor único, possui uma história interessante e várias curiosidades:

• Origem: Ao contrário do que muitos pensam, o molho Caesar não tem origem italiana. Ele foi criado por Caesar Cardini, um chef ítalo-americano que possuía restaurantes em Tijuana, México. O molho foi inventado em 1924, supostamente quando Cardini precisava improvisar uma refeição com ingredientes limitados.
• Ingredientes Originais: A receita original de Caesar Cardini não incluía anchovas, um ingrediente comumente associado ao molho Caesar moderno. Em vez disso, ele usava alho, ovo, azeite, suco de limão, queijo parmesão, molho Worcestershire e alface romana.

Siga Patrício nas redes sociais, clicando aqui.