Bolo molhadão chocolatudo - Faça em casa a melhor receita

Atenção, chocólatras de plantão! Se você está procurando a receita perfeita de bolo de chocolate, o @dmattiaconfeitaria no Instagram tem exatamente o que você precisa. Com um toque de magia confeiteira, esse canal apresenta um bolo de chocolate super gostoso, que é a definição de "chocolatudo".

Cada fatia desse bolo é uma verdadeira explosão de sabor de chocolate, ideal para satisfazer os desejos mais intensos de qualquer amante de doces. A receita é simples, mas o resultado é um bolo rico, úmido e irresistível, com camadas generosas de uma cobertura de chocolate que é pura tentação.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente 50%)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água quente (não pode estar fervendo)
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo da massa

• Bata bem os ovos, o açúcar e o óleo.
• Em seguida, adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo.
• Misture até formar uma massa pesada. Adicione a água e misture até incorporar.
• Após isso, coloque o fermento e leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C por 35 minutos ou até que o palito saia limpo.

Calda

• 1 e ½ xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo da calda

• Misturar tudo em uma panela e deixar ferver. Molhar o bolo com a calda ainda quente.

Cobertura

• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 3 colheres de chocolate em pó (preferencialmente 50%)

Modo de preparo

• Cozinhar todos os ingredientes na panela até formar um brigadeiro cremoso.
• Aplique sobre o bolo e aproveite essa maravilha

Vídeo da receita

Uma curiosidade interessante sobre o bolo de chocolate com calda de chocolate é que essa combinação clássica pode ser rastreada até o início do século 20, quando o chocolate começou a ser usado de forma mais ampla na confeitaria. Antes disso, o chocolate era mais comumente consumido em bebidas.

Outro ponto curioso é a versatilidade e a variação global dessa receita. Cada cultura tem sua própria versão do bolo de chocolate com calda, variando desde receitas mais simples e caseiras até criações sofisticadas de chefs renomados. Em alguns países, esse bolo é um símbolo de celebração e é frequentemente servido em ocasiões especiais, como aniversários e festas.

Além disso, a calda de chocolate, quando adicionada ao bolo, não só intensifica o sabor de chocolate, mas também adiciona uma textura úmida e rica. Muitas receitas de calda de chocolate incluem ingredientes como creme de leite ou manteiga para criar uma textura mais rica e um brilho atraente.

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