Bolo de chocolate perfeito com mousse de maracujá: A harmonia ideal entre doce e azedo

Você já se deparou com aquela combinação perfeita de sabores que faz seu paladar dançar de alegria? Pois é exatamente isso que a Bia, do canal "magivardb" no TikTok, conseguiu criar com sua receita de bolo de chocolate com mousse de maracujá. E não é que o vídeo dela já alcançou mais de 4,9 milhões de visualizações? Está fazendo o maior sucesso!

A Bia tem um jeitinho todo especial de mostrar o passo a passo dessa receita deliciosa. Ela ensina como preparar um bolo de chocolate úmido e rico, que por si só já seria incrível, mas ela não para por aí. O toque mágico vem com a adição de uma camada cremosa e refrescante de mousse de maracujá. É a mistura perfeita de sabores: o doce intenso do chocolate com o azedinho característico do maracujá.

O mais legal é que ela faz tudo parecer tão fácil e divertido que você fica com vontade de vestir o avental e se aventurar na cozinha. E o resultado final? Uma obra de arte culinária que é tão bonita quanto deliciosa.

Esse bolo é perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para dar aquele up no seu dia. Então, se você está em busca de uma receita para surpreender e deliciar, dá uma olhada no vídeo da Bia no TikTok. Prepare-se para ser inundado por uma onda de sabores que vão conquistar seu coração (e seu estômago!).

Ingredientes

Massa do bolo

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara Nescau
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Mousse de maracujá

• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 2 barras de chocolate branco
• 2 maracujás
• 1 caixa de chantilly

Brigadeiro normal

• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 2 colheres de cacau 100%
• 2 colheres de Nescau

Calda doce

• Água
• Leite condensado

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado e duas barras de chocolate branco.
• Mexa até a mistura ficar líquida e suave, mas cuidado para não deixá-la chegar ao ponto de brigadeiro.
• Para o toque de maracujá, bata dois maracujás no liquidificador e adicione à panela.
• Deixe ferver até que a mistura engrosse um pouco. Depois, deixe esfriar e combine com o creme anterior.
• Em seguida, bata uma caixinha de chantilly na batedeira e misture-a ao creme de maracujá. Com isso, nosso mousse está pronto.
• Agora, vamos à massa do bolo: bata três ovos, adicione uma xícara de açúcar, óleo, leite morno, cacau em pó, Nescau, farinha de trigo e uma colher de sopa de fermento.
• Misture tudo muito bem e asse a 180 graus Celsius por 35 minutos.
• Após assar, corte o bolo ao meio, como mostrado no vídeo. Para montar o bolo, coloque uma metade da massa na forma e umedeça-a com uma mistura de água e leite condensado.
• Em seguida, adicione uma camada de mousse, espalhando-a uniformemente.
• Coloque a outra metade da massa por cima, faça furinhos com um garfo e umedeça novamente com a mistura de água e leite condensado.
• Finalize cobrindo o bolo com brigadeiro tradicional, espalhando bem, e decore com granulado de chocolate por cima.

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre a receita:

"Isso deve ter ficado surreal", comentou uma seguidora.

"meu sonho é comer as comidas dessa mulher", disse outra internauta.

Benefícios do maracujá para quem está de dieta

• Baixo em Calorias: O maracujá é uma fruta de baixa caloria, o que o torna uma ótima opção para quem está tentando reduzir a ingestão calórica.
• Rico em Fibras: Esta fruta é uma boa fonte de fibras, tanto solúveis quanto insolúveis. As fibras ajudam a promover a sensação de saciedade, o que pode evitar o consumo excessivo de alimentos e auxiliar no controle de peso.
• Controle do Açúcar no Sangue: As fibras do maracujá também ajudam a regular a absorção de açúcar no sangue, o que pode prevenir picos de glicose e auxiliar no controle do diabetes.
• Hidratação: O maracujá possui um alto teor de água, ajudando na hidratação e na manutenção de uma boa saúde.
• Rico em Antioxidantes: O maracujá contém vários antioxidantes, como a vitamina C, beta-caroteno e polifenóis, que combatem os radicais livres e promovem a saúde geral.
• Saúde Digestiva: A presença de fibras ajuda a melhorar a digestão e pode aliviar problemas como constipação.

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