Esfirra com massa a jato feito na air frayer, sabor e praticidade

Vocês precisam conferir essa dica incrível que encontrei no TikTok! O "patriciocarvalho21" postou um vídeo de uma receita de esfirra que é pura magia na cozinha. E adivinhem só? Já bateu 678 mil visualizações! Parece que não sou só eu que estou adorando a ideia de fazer esfirras deliciosas e super fáceis.

No vídeo, o Patrício mostra como preparar essas esfirrinhas que são um verdadeiro carinho para o estômago. E o melhor de tudo é que ele faz parecer tão simples que você vai querer correr para a cozinha e experimentar na hora. Afinal, quem não ama uma esfirra quentinha e saborosa, né?

Ele passa por cada etapa com uma vibe tão descontraída que faz você se sentir como se estivesse cozinhando com um amigo. E a receita é tão rápida que dá até para preparar em um dia corrido. Imagine só: em pouquíssimo tempo, você tem um lanche delicioso e caseiro, perfeito para aqueles dias em que você quer algo especial, mas sem muito trabalho.

Então, se você está procurando uma receita nova para impressionar a família ou os amigos (ou mesmo para se deliciar sozinho), dá uma olhada no vídeo do "patriciocarvalho21". É a garantia de um lanche rápido, fácil e que, com certeza, vai deixar todo mundo pedindo mais. Vamos lá, desperte o chef que existe em você e surpreenda-se com o quão deliciosas essas esfirras podem ser!

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 300g farinha
• 10g de fermento
• calabresa
• muçarela
• sal a gosto

Modo de preparo

• Misture a farinha de trigo com o creme de leite, o fermento biológico e sal a gosto.
• Mexa bem até formar uma massa consistente que possa ser modelada em bolinhas.
• Separe pedaços pequenos da massa e modele-os para formar as esfirras.
• Um segredo importante é furar a massa com um garfo para evitar que ela inche demais durante o cozimento.
• Agora, é hora de rechear! Use o que preferir: queijo, mussarela ou outros ingredientes de sua escolha - basta picar e adicionar ao interior das esfirras.
• Em seguida, leve-as à Airfryer a 180 graus Celsius por 15 minutos. E pronto, suas esfirras estarão deliciosas e prontas para serem saboreadas!

Vídeo da receita

Qual a origem das esfirras?

As esfirras, conhecidas também como sfihas, têm suas origens no Oriente Médio, especialmente em países como Líbano e Síria. Esta especialidade culinária é uma parte tradicional da cozinha árabe e é popular em muitos países do Oriente Médio.

Tradicionalmente, as esfirras são pequenos pães abertos em forma de triângulo, recheados com uma variedade de ingredientes, como carne, espinafre, queijo, entre outros. O recheio de carne, geralmente de cordeiro ou carne bovina, é frequentemente temperado com cebola, tomate, pinhões e especiarias como o za'atar (uma mistura de ervas típicas da região).

Com a imigração de povos do Oriente Médio para outras partes do mundo, especialmente para a América Latina e, mais especificamente, para o Brasil, a esfirra foi introduzida nessas novas culturas. No Brasil, por exemplo, ela se tornou um item popular em lanchonetes e padarias, sofrendo adaptações para se adequar ao paladar local. Aqui, é comum encontrar esfirras com recheios mais diversificados, incluindo versões doces.

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