Risoles super fofo que derrete ao ser cortado faz sucesso na web, saiba a receita

Sabe aqueles risoles de padaria que fazem a gente esquecer da dieta num piscar de olhos? Pois é, mas e quando a carteira tá mais vazia que a barriga antes do almoço? Relaxa, que a gente achou a solução! Descobrimos uma receita que é a cara dos risoles de padaria, daquelas de fazer qualquer um babar.

E quem é a fada madrinha dessa história? A Rafaella Martins, lá do TikTok! Ela abriu o jogo e compartilhou sua receita topíssima no canal dela, que, aliás, tá bombando com mais de 5,4 milhões de visualizações! É muita gente aprendendo a fazer essas delícias em casa!

Então, não fica só na vontade! Bora lá conferir essa receita que tá causando mais burburinho que fofoca em fila de supermercado. Garanto que você vai querer testar esses risoles pra ontem!

Ingredientes

• 2/4 de xícaras de leite
• 1/4 de xícaras de óleo
• 1 ovo
• 10 Gramas de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Queijo mussarela
• Presunto
• Requeijão

Modo de preparo

Preparando a Massa:

Em um bowl, adicione:

• Leite (quantidade conforme a receita)

• Óleo (quantidade conforme a receita)

• 1 pacote de fermento

• Açúcar (a gosto)

• Sal (a gosto)

• Comece a misturar, acrescentando a farinha aos poucos.

• Quebre um ovo e adicione à mistura.

• Mexa bem com as mãos até que a massa fique homogênea.

• Polvilhe farinha de trigo em uma superfície limpa e continue a amassar a massa.

Descanso da Massa:

• Deixe a massa descansar por 30 minutos.

Preparando o Recheio:

• Corte ou pique queijo mussarela e presunto.

• Adicione requeijão para enriquecer o recheio.

Montagem dos Risoles:

• Após o descanso, divida a massa em seis partes.

• Abra cada pedaço de massa e coloque uma porção do recheio.

• Feche a massa, formando os risoles.

Empanando:

Prepare dois bowls:

• Um com água e outro com farinha de rosca.

• Passe cada risole primeiro na água e depois na farinha de rosca.

Fritura:

• Aqueça óleo em uma panela.

• Quando estiver quente, coloque os risoles para fritar.

• Frite até dourarem e lembre-se de virar para que dourem dos dois lados.

Finalização:

• Retire os risoles do óleo e coloque em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre a receita:

"esse salgado é tradicional do Piauí. Muito bom!", comentou um seguidor.

"Já comi no estado do Maranhão. Uma delícia", avaliou outra.

Por que se chama risoles?

O risole, um salgado muito popular no Brasil, tem suas raízes na culinária europeia, mais especificamente na cozinha francesa e italiana. O termo "risole" é derivado do francês "rissole", que se refere a um tipo de pastel assado ou frito recheado com carne ou outros ingredientes.No Brasil, o risole foi adaptado e ganhou características próprias, integrando-se plenamente à variedade de salgadinhos típicos do país. O risole de queijo e presunto, em particular, é uma versão que reflete o gosto brasileiro por combinações de sabores simples, mas deliciosos.

Siga Rafaella Martins nas redes sociais, clicando aqui.