Lasanha a bolonhesa de um jeito que você nunca viu; confira

E aí, pessoal, quem aqui não curte uma lasanha de respeito? Pois é, eu também! E se você está procurando a lasanha perfeita, precisa conhecer Diego, o cara por trás do canal "Receitas de Pai" no YouTube.

Recentemente, ele lançou um vídeo preparando uma lasanha à bolonhesa que é de dar água na boca. E o sucesso foi tanto que o vídeo já bateu mais de 183 mil likes! E olha, não é pra menos, viu?

O que torna o Diego o chef favorito de muita gente não é apenas o fato de ele mandar muito bem na cozinha. É a vibe descontraída, o jeitão super autêntico e o carinho com que ele prepara cada prato. Imagina alguém cozinhando e, ao mesmo tempo, contando as melhores histórias como se estivesse entre amigos? Esse é o Diego!

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre vídeo:

'Já perdi q conta de quantas receitas suas já fiz aqui em casa! Tudo é sensacional! Vcs estão s parabéns!', disse uma seguidora.

'Eu amo vocês!!! Sempre que quero inventar algo eu venho no seu canal e pego algo pra fazer', comentou uma seguidora.

'Fiz ontem para comemorar o aniversário do meu marido e ficou simplesmente divina! Suas receitas sempre me salvam! Gratidão queridos!', disse uma terceira.

Ingredientes

Molho bolonhesa

• 500 a 600g de carne moída
• 1 sache de molho de tomate
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 dente de alho picado
• Azeite
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Molho branco

• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 pacote de massa de lasanha
• Presunto queijo a gosto

Modo de preparo

• Comecemos pelo molho. No fogão, com o fogo já ligado, em uma panela, acrescente o azeite, a cebola, o alho e a carne moída. Mexa bem e, em seguida, adicione sal e pimenta-do-reino para refogar. Após isso, adicione a cenoura, o extrato de tomate, a água, a salsinha e a cebolinha, e deixe descansar.

• Para o molho branco, aqueça a panela, adicione a manteiga e a farinha de trigo. Deixe cozinhar um pouco e, em seguida, acrescente o leite. Continue mexendo até alcançar um ponto cremoso.
• Na hora de montar, comece com uma camada de molho branco, seguida da massa de lasanha pronta, do molho à bolonhesa, do presunto e do queijo. Repita esse processo até finalizar.
• Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.

E vamos falar de família? O cara é pura inspiração. Cada receita traz um pedacinho da sua história e da sua conexão com os parentes. Afinal, "Receitas de Pai" não é apenas sobre comida, mas sobre os momentos incríveis que a comida nos traz.

Resumindo, se você ainda não conhece o canal, dá uma passadinha lá. E prepare-se, porque depois de assistir, você vai querer correr para a cozinha e, quem sabe, até preparar sua própria versão da lasanha do Diego. Bom apetite e diversão garantida!

É possível substituir a carne moída por uma versão vegetariana ou vegana no molho bolonhesa, mantendo a textura e o sabor característicos da lasanha tradicional?

Sim, é totalmente possível! Existem várias alternativas vegetarianas e veganas que podem substituir a carne moída em receitas, incluindo a lasanha de bolonhesa. Algumas opções populares incluem:

• Proteína Texturizada de Soja (PTS): A PTS tem uma textura semelhante à carne moída quando hidratada e pode ser temperada de acordo com sua preferência, tornando-se uma substituição quase perfeita em termos de textura.
• Lentilhas: Lentilhas cozidas também são uma excelente alternativa. Elas fornecem uma textura mais macia, mas ainda assim dão uma boa "mordida" à lasanha.
• Cogumelos: Os cogumelos, especialmente os portobello ou shiitake, podem ser picados ou processados em pedaços menores e usados como substituto da carne moída. Eles oferecem um sabor umami delicioso e uma textura carnuda.
• Seitan: Também conhecido como "carne de glúten", o seitan tem uma textura densa que pode se assemelhar à carne moída quando preparado adequadamente.
• Carne moída vegana industrializada: Existem várias marcas no mercado que produzem versões veganas da carne moída, feitas a partir de ingredientes como soja, ervilha, entre outros.

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