Torta de maizena na frigideira, a surpresa cremosa que a família vai adorar

Entre as diversas receitas que já compartilhamos neste blog, esta torta de maizena é uma das mais fáceis e saborosas que você vai encontrar. Para apresentá-la, temos uma convidada incrível: a apresentadora do canal do YouTube 'Pilotando Fogão'.

Seu vídeo com a receita da torta já acumulou mais de 53 mil curtidas e uma enxurrada de comentários carinhosos, expressando admiração pela sua maneira calorosa de falar e pela dedicação que coloca na preparação de cada receita. Portanto, não perca mais tempo! Acompanhe-nos nesta deliciosa aventura culinária!

Vídeo da receita

Confira os comentários sobre o vídeo:

'Amo receitas de frigideira ! E vc ensina sem comparação bem simples, obrigada amada!', comentou um seguidor.

'Ameiii essa receita parabéns vc é uma cozinheira de mão cheia um bj no coração e continue trazendo novidades pra nós', disse uma outra seguidora.

'Parabéns senhora realmente a Sra. Tem dom pra ensinar e sabe o que está realmente fazendo.', avaliou outro seguidor.

Ingredientes

Molho

• 100g de linguiça fininha
• 100g de milho com ervilha
• 01 Colher de sopa de cebola
• 02 Colheres de sopa de pimentão verde
• 01 dente de alho
• 01 Tomate Queijo mussarela

Massa

• 1/2 Copo de farinha de trigo
• 1/2 Copo de amido de milho
• 02 Ovos Sal a gosto
• 50ml de óleo
• 50ml de leite
• 01 Colher de sobremesa de fermento químico

Modo de preparo

• Vamos começar preparando o recheio. Em uma panela, coloque a linguiça defumada e frite sem adicionar óleo, uma vez que a própria linguiça já contém bastante gordura. Em seguida, adicione a cebola e refogue-a, acrescente o alho triturado, os tomates picados, milho, ervilha e o pimentão verde picado. Após finalizar, reserve o recheio.

• Para a massa, em uma tigela, adicione os ovos, o sal a gosto, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico. Misture tudo muito bem até atingir uma consistência adequada.

• Agora, despeje parte da massa em uma frigideira previamente untada. Em seguida, distribua de forma uniforme o recheio e o queijo mussarela por cima. Despeje o restante da massa e finalize com mais recheio por cima.

• Leve a frigideira ao fogo baixo para evitar que a torta queime, e cubra-a completamente com uma tampa ou outra panela. Finalmente, com o auxílio de outra panela, vire a torta para dourar o lado de baixo. E pronto! Sua torta cremosa de maizena está pronta para ser servida.

Por que minha torta salgada não cresce?

Se sua torta salgada não está crescendo como o esperado, pode haver alguns motivos por trás disso:

• Fermento vencido ou em quantidade inadequada: O fermento é o agente que faz a massa crescer. Verifique se ele não está vencido e se você está utilizando a quantidade correta. A maioria das receitas especifica a quantidade exata de fermento necessária.
• Ingredientes muito frios: Às vezes, quando os ingredientes estão muito frios (especialmente os ovos e o leite), eles podem afetar o trabalho do fermento. Sempre tente usar os ingredientes em temperatura ambiente.
• Mistura excessiva da massa: Misturar demais a massa pode desenvolver muito o glúten, resultando em uma massa pesada e dura que não crescerá adequadamente. Tente misturar apenas o suficiente para combinar os ingredientes.
• Forno frio: A torta deve ser assada imediatamente depois de misturada e colocada na forma. Se você deixar a massa crua esperando, ela não crescerá tão bem. Além disso, pré-aqueça o forno antes de colocar a torta para assar. Um forno frio não fornecerá o impulso inicial de calor necessário para ativar o fermento e fazer a massa subir.
• Alterações na receita: Se você estiver fazendo substituições ou alterações na receita, isso também pode afetar o resultado final. As receitas de assados são muitas vezes equilibradas com precisão para obter a textura e o crescimento corretos, então alterações podem levar a resultados inesperados.

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