Pão de banana? Chef ensina como reaproveitar frutas maduras em receita super fácil

Quer dar uma revolucionada no seu café da manhã, mas não quer largar o pãozinho? Então, senta que lá vem dica! O youtuber queridinho do canal "Amo Pão Caseiro" deixou todo mundo babando com uma receita de pão de banana de dar água na boca. Ah, e a cereja do bolo é o cheirinho de banana com canela que vai tomar conta da sua cozinha. Não vai ter quem resista!

O melhor de tudo? Os ingredientes são aqueles que a gente sempre tem em casa. Talvez você precise comprar nozes, mas se não tiver, sem problema! Joga uma castanha-do-pará no lugar que o pão continua sendo um espetáculo. Então, junta os ingredientes, pega seu avental e vem com a gente fazer essa delícia! Depois, conta pra gente como ficou o seu pão de banana!

Aqui o vídeo da receita para vocês

Confira alguns comentários sobre o vídeo:

'Adriano, eu já comentei isso aqui mas sinto-me na obrigação de frisar que a receita é sempre maravilhosa', comentou um internauta.

'Amei a receita, meu bolo ficou super fofinho', disse uma seguidora.

'Admiro como deixa tudo simples e lindo. Inspirador!', avaliou outra internauta.

Ingredientes

Massa

• 240 g (2 xícaras) de farinha de trigo
• 5 g (⅓ colher de sopa) de sal
• 5 g (⅓ colher de sopa) de fermento químico para bolo
• 3 g (⅓ colher de sopa) de canela em pó

• 60 g (½ xícara) de nozes picadas
• 120 g (½ xícara) de manteiga sem sal
• 150 g (¾ de xícara) de açúcar mascavo ou demerara
• 2 ovos
• 360 g (2 a 4 unidades) de banana madura

Cobertura

• 1 banana
• 15 g (¼ xícara) de nozes picadas

Modo de preparo

• Inicie pré-aquecendo o forno a 180 graus por 20 minutos. Enquanto ele esquenta, preparemos a massa para nosso pão de banana.
• Amasse 360 gramas de banana e reserve. Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o sal, o fermento químico para bolo e a canela em pó. Misture todos esses ingredientes com um garfo.
• Agora, em um recipiente maior, adicione o açúcar mascavo ou demerara à manteiga sem sal já amolecida. Mexa vigorosamente com um fue até obter uma consistência cremosa. Em seguida, acrescente dois ovos e continue misturando até que a composição fique homogênea. Adicione a banana amassada e mexa delicadamente com uma colher.

• Prepare uma forma forrando-a com papel manteiga. As extremidades podem ser untadas com manteiga para evitar que a massa grude. Agora, integre os ingredientes secos que estavam na primeira tigela, mexendo até que tudo esteja bem misturado.
• Pese 75 gramas de nozes. Usaremos 60 gramas na massa e 15 gramas para a cobertura. Quebre os pedaços maiores de maneira bem rústica e adicione 60 gramas à massa. Mexa suavemente, despeje a massa na forma e enfeite com uma banana fatiada. Espalhe as 15 gramas restantes de nozes por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 a 50 minutos. Seu pão de banana estará pronto para ser saboreado!

Qual a origem do bolo de banana?

Acredita-se que o bolo de banana como o conhecemos surgiu nos Estados Unidos na década de 1930, durante a Grande Depressão. Durante este período, as pessoas tentavam aproveitar ao máximo todos os alimentos disponíveis, e as bananas maduras eram frequentemente usadas em bolos e pães para evitar o desperdício.

Além disso, este foi o período em que as empresas de fermento em pó começaram a promover ativamente suas marcas e forneceram receitas para encorajar o uso do produto. Entre estas receitas, estava o bolo de banana.

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