Receita deliciosa de pão de mel na travessa

Eloiza Samara nos presenteia com uma receita deliciosa de Pão de Mel na Travessa, perfeita para adoçar qualquer momento!

Ingredientes

• 120g leite + 3 cravos
• 1 ovo
• 75g açúcar mascavo
• 75g mel
• 25g manteiga derretida ou óleo
• 20g chocolate em pó 50%
• 110g farinha de trigo
• 10g fermento químico
• 1/4 col chá de canela

Cobertura

• 200g doce de leite
• 100g chocolate derretido

Modo de preparo

• Inicie o preparo aquecendo o leite em uma panela com 3 cravos-da-índia até ferver. Desligue o fogo e deixe o leite esfriar, removendo os cravos posteriormente.
• Enquanto o leite esfria, misture em uma tigela os ingredientes secos da receita e reserve. Em outro recipiente, adicione o ovo (já sem a casca), o açúcar mascavo e misture bem.
• Incorpore à mistura a manteiga derretida, o leite já sem os cravos e o mel, misturando até obter uma massa homogênea.
• Por fim, peneire os ingredientes secos reservados sobre a mistura líquida e mexa até que a massa esteja pronta, apresentando uma aparência linda e um aroma delicioso de pão de mel.
• Transfira a massa para uma travessa untada e leve ao forno para assar. Após esfriar, espalhe uma generosa camada de doce de leite sobre o pão de mel.
• Cubra com chocolate derretido, que pode ser meio amargo ou ao leite, conforme sua preferência. Estou usando o meio amargo para equilibrar o doce.
• Espalhe o chocolate cuidadosamente e leve à geladeira até que a cobertura se solidifique. O pão de mel pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.

Vídeo da receita

O mel é um alimento natural repleto de benefícios para a saúde, graças à sua rica composição de nutrientes e compostos bioativos. Aqui estão alguns dos principais benefícios do mel:

• Fonte de Antioxidantes: O mel contém antioxidantes importantes, como flavonoides e ácidos fenólicos, que ajudam a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas.
• Propriedades Antibacterianas e Antifúngicas: Devido à presença de peróxido de hidrogênio e outros componentes, o mel possui propriedades antibacterianas e antifúngicas, sendo eficaz no tratamento de feridas e infecções.
• Alívio de Doenças Respiratórias: O mel é comumente usado para aliviar sintomas de doenças respiratórias, como tosse e dor de garganta, devido às suas propriedades anti-inflamatórias e suavizantes.

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