Chef dá dica para obter cocada de forno molinha por dentro e crocante por fora
Por Gabriel Dambrosi em Receitas
A cocada de coco, doce típico e tradicional, continua encantando os paladares com sua textura macia e sabor irresistível.
Feita com ingredientes simples, como coco fresco e açúcar, essa iguaria brasileira é uma explosão de sabores tropicais que remetem à tradição e cultura culinária do país. Prepare-se para se deliciar com essa deliciosa e nostálgica sobremesa.
Ingredientes
- 150 gramas de coco ralado fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 gemas e um ovo
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- Sorvete de baunilha
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma vasilha, adicione os ovos. Em seguida, acrescente o leite de coco e o leite condensado, misturando bem. Adicione o coco fresco ralado, o queijo parmesão e a manteiga. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno para assar.
Curiosidades sobre o coco
O coco é uma fruta tropical originária da palmeira do coco, conhecida como Cocos nucífera. É uma das frutas mais consumidas e apreciadas em todo o mundo.
O coco é uma fruta versátil, pois pode ser consumido fresco, na forma de água de coco, ou utilizado para fazer produtos como óleo de coco, leite de coco, coco ralado e farinha de coco.
A água de coco é uma bebida refrescante e hidratante. Além disso, é rica em eletrólitos, como potássio e magnésio, tornando-a uma opção popular para reidratação.
O óleo de coco é conhecido por seus benefícios para a saúde. É uma fonte de gordura saturada composta principalmente por ácido láurico, que pode ajudar a aumentar o bom colesterol (HDL) e a fornecer energia rápida para o corpo.
O coco é uma excelente fonte de fibra dietética, que ajuda na saúde digestiva e na regulação do açúcar no sangue.
Além de ser delicioso, o coco também oferece benefícios para a pele e o cabelo. O óleo de coco é frequentemente usado em produtos cosméticos devido às suas propriedades hidratantes e nutritivas.
Para mais receitas como essa acesse Igor Rocha
