Pão recheado com frango cremoso é o lanche da tarde que a família vai amar; confira

Já imaginou colocar a mão na massa e preparar um pão de frango delicioso, enquanto dá boas risadas com dicas culinárias sensacionais e pitadas generosas de bom humor? Pois é, meus amigos, estou falando de Diego, o cara por trás do fenômeno do YouTube, o canal 'Receitas de Pai'.

Esse mestre-cuca de plantão recentemente compartilhou uma receita pra lá de especial: um pão com frango de comer rezando! Adivinha só? O vídeo já bateu a marca dos 17 mil likes e está lotado de comentários super positivos. Mas, entre nós, o que mais chama a atenção é a interação cheia de carinho que rola entre Diego e sua família durante a preparação da receita.

A esposa de Diego, nossa cineasta particular, capta cada detalhe com a câmera e nos deixa totalmente imersos nesse clima acolhedor. O segredo, segundo ele, está em cozinhar com alegria e uma boa dose de risadas. Afinal, quem disse que cozinhar não pode ser divertido?

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre o vídeo:

'Gente fiquei feliz de ver o bebê, e os meninos lindos. Pai sempre prove com eles que amoo', disse uma seguidora sobre a famlía dele.

'O Pai é um artista,ele cortou tão bonitinho e acertou as tirinhas.Meus parabéns,amo esse canal.', disse uma outra.

'Fiz e ficou maravilhoso, ficou tão bom que tô refazendo sem recheio pra comer só com aquela manteiga derretendo.', comentou uma outra.

O 'Receitas de Pai' vai além de um simples canal de culinária. É um verdadeiro convite para você se juntar a essa família e aprender a cozinhar de maneira descontraída, com receitas que vão do coração diretamente para o prato. O pão de frango do Diego é a prova de que, na cozinha, a alegria e o carinho são os ingredientes principais.

Ingredientes

Massa

• 300g de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco

Recheio

• 600g de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pote de requeijão
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o leite e o fermento. Em seguida, adicione o açúcar, o leite em pó, a margarina, o ovo e o sal. Agora, é a vez da farinha de trigo. Adicione-a gradualmente, enquanto mistura com as mãos, até obter uma massa suave que não grude nos dedos. Lembre-se, o segredo é ajustar a quantidade de farinha conforme necessário. Agora, é hora de sovar: dedique pelo menos 10 a 20 minutos a esse processo e, depois, deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
• Enquanto a massa descansa, vamos ao preparo do frango. Em uma frigideira, adicione um fio de azeite, a cebola, o alho e deixe refogar. Em seguida, acrescente o tomate picado, o colorau e o milho. Agora, é a vez do frango desfiado. Misture bem e adicione o requeijão, a pimenta do reino, o sal e a salsinha e cebolinha picadas. Importante: deixe o recheio esfriar antes de adicioná-lo à massa, para evitar que a massa cozinhe prematuramente.

• Agora, polvilhe um pouco de farinha na bancada e abra a massa. Espalhe o recheio de frango no centro, deixando uma margem em torno das bordas. Com um cortador de pizza, faça cortes nas laterais da massa, como mostrado no vídeo. Feche as extremidades da massa e, em seguida, entrelace as tiras de um lado para o outro, criando um belo padrão trançado.
• Coloque a massa em uma forma previamente untada com farinha e deixe descansar por mais um pouco. Pincele uma gema de ovo sobre a massa e polvilhe com orégano. Agora, é só levar ao forno preaquecido a 190 graus por 30 minutos. Pronto! Agora é só saborear seu delicioso pão de frango.

Então, da próxima vez que a fome bater e você quiser se arriscar na cozinha, lembre-se do Diego. Com ele, a cozinha vira palco de risadas, histórias e sabores incríveis. E o melhor de tudo? Você sempre sai com um prato delicioso e uma história engraçada para contar!

Como posso manter o frango úmido e saboroso no pão para que ele não fique seco após o cozimento no forno?

Uma maneira de manter o frango úmido e saboroso no pão é usar ingredientes que retêm umidade no recheio. Por exemplo, o uso de requeijão, como na receita mencionada, ajuda a manter a umidade do frango durante o cozimento. Além disso, certificar-se de que o frango está bem temperado antes de ser incorporado à massa também pode ajudar a manter o sabor. Outra dica é não cozinhar o frango demais antes de adicioná-lo ao pão. Lembre-se de que o frango continuará a cozinhar no forno junto com o pão, portanto, cozinhar demais o frango durante o preparo do recheio pode resultar em frango seco no produto final.

Por fim, permitir que o pão com frango esfrie adequadamente antes de cortá-lo pode ajudar a reter a umidade. Quando o pão está quente, os vapores ainda estão escapando, o que pode secar o frango. Ao permitir que o pão esfrie, você dá tempo para que esses vapores se condensem e retornem ao pão e ao recheio, ajudando a manter a umidade.

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