Descubra como fazer pão sem glúten super fofinho e ainda garantir uma renda extra

Marta Midori, dona do canal 'Marta Midori Gluten Free', compartilha com seus seguidores a receita de um delicioso pão sem glúten, dando dicas sobre como transformar essa habilidade culinária em uma fonte de renda extra.

Neste artigo, você vai aprender a preparar essa receita que promete surpreender todos em sua casa, especialmente aqueles que têm dificuldade em consumir glúten. Se você está na busca de opções sem glúten, essa receita foi feita especialmente para você!

O vídeo desta receita já acumulou mais de 16 mil curtidas e uma enxurrada de comentários extremamente positivos. O pão fica incrivelmente fofo e apetitoso, então não deixe de experimentar!

Vídeo da receita

Confira alguns comentários super positivos sobre o vídeo:

'Marta eu não acreditei quando fiz o seu pão e deu certo foi a primeira vez que eu comi um pão de verdade sem gluten ficou com uma casquinha crocante, obrigada e muito sucesso', comentou um seguidor.

'Marta você é um amor de pessoa,ensina muito bem,e não é ambiciosa,e nos ajuda muito a fazer comidas saudáveis!', disse um seguidor.

'Simplesmente a maior, essa mulher entrega tudo, não há nada que ela não possa fazer', avaliou um seguidor.

Ingredientes

• 200 g farinha de arroz
• 90 g polvilho doce
• 60 g amido de milho
• 20 g açúcar
• 10 g fermento biológico seco instantâneo
• 5 g fermento químico em pó Royal
• 6 g goma xantana
• 3 g sal

No liquidificador

• 75g batata-doce crua e picada
• 1 ovo inteiro (55g)
• 50 ml azeite ou óleo
• 300 ml água morna

Modo de preparo

• Primeiramente, é importante combinar todos os ingredientes secos e, em seguida, incorporar a mistura batida do liquidificador.

• Para misturar bem, se você estiver usando uma batedeira com o acessório gancho ou raquete, bata a mistura de 3 a 5 minutos. Se estiver misturando à mão, dedique 10 minutos para garantir uma mistura homogênea.

• Sobre o tamanho da forma, a ideal mede 10 x 20 x 10 cm. Preste atenção na altura da forma; opte pelas que têm 10 cm. É comum encontrar formas nos supermercados destinadas a bolo inglês e não para pães. Formas mais baixas podem fazer seu pão transbordar. Se a sua forma for baixa, considere usar duas ou aumentar a altura com papel alumínio.

• Após preparar a massa, deixe-a crescer por 15 minutos ou até que quase dobre de tamanho, variando de acordo com o clima local.

• Antes de assar, pré-aqueça o forno a 200 graus. O tempo de cozimento deve ser de 45 a 50 minutos.

• Desenforme o pão ainda quente para evitar a formação de água na base. Importante: só corte o pão depois que ele esfriar completamente. Ao cortá-lo quente, você permite que a umidade interna escape na forma de vapor, o que pode deixar seu pão ressecado.

• Sobre a durabilidade do pão, quando bem embalado em saco plástico e armazenado em local fresco e arejado, ele dura de 2 a 3 dias fora da geladeira. Dentro da geladeira, pode ser conservado por até 7 dias e, no freezer, tem validade de até 3 meses.

O que comer no café da manhã que não tem glúten?

Se você está buscando opções de alimentos para um café da manhã sem glúten, aqui estão algumas sugestões:

• Frutas e Vegetais: Todas as frutas e vegetais são naturalmente sem glúten. Você pode fazer um smoothie de frutas frescas ou servir frutas cortadas com um pouco de mel.
• Ovos: Os ovos são uma excelente opção sem glúten para o café da manhã. Você pode prepará-los de várias maneiras, como cozidos, mexidos, fritos ou em uma omelete com vegetais.
• Iogurte: O iogurte natural é livre de glúten. Adicione frutas frescas, nozes ou sementes para um café da manhã nutritivo.
• Aveia sem Glúten: A aveia é naturalmente sem glúten, mas muitas vezes é processada em instalações que também processam trigo, por isso é importante escolher aveia rotulada como "sem glúten". Sirva-a cozida com frutas e nozes.
• Pão sem Glúten: Existem várias marcas que fabricam pão sem glúten. Você pode torrar e cobrir com abacate, ovos, manteiga de amendoim ou geleia.
• Panquecas ou Waffles sem Glúten: Existem muitas receitas disponíveis para panquecas ou waffles sem glúten que você pode experimentar.
• Cereais sem Glúten: Certifique-se de verificar o rótulo para confirmar que o cereal é sem glúten. Muitos cereais à base de arroz ou milho são sem glúten.

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