Chá de carne? Como isso funciona? Especialista relata os principais benefícios para saúde

Especialistas e chefs culinários falam sobre o segredo do chá de carne, relatando como os antigos o consumiam para melhorar a saúde. Afinal, aqueles que ficavam acamados não conseguiam mastigar corretamente e, por isso, perdiam nutrientes essenciais presentes na carne.

Confira mais um vídeo de como fazer passo a passo.

Veja alguns comentários sobre os vídeos:

'Receita ótima, minha vó dizia que isso ajuda muito.', disse um internauta.

Ingredientes

• 200g de carne de músculo
• 1 pote de porcelana ou vidro grosso que possa ir a banho Maria
• 1 panela para colocar água do banho Maria

Modo de preparo

Lave bem a carne, coloque-a no pote, encha a panela e deixe-a no fogo até soltar todo o seu suco. Retire o caldo em um recipiente e reserve-o. Agora você pode utilizá-lo em uma sopa ou até mesmo consumi-lo diretamente.

Quais benefícios tem o suco da carne?

O suco da carne de músculo contém diversos nutrientes benéficos para o ser humano. Alguns dos principais nutrientes presentes no suco da carne incluem:

• Proteínas: A carne de músculo é uma excelente fonte de proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo, além de desempenharem um papel importante no fortalecimento muscular.

• Vitaminas do complexo B: O suco da carne de músculo é rico em várias vitaminas do complexo B, como a vitamina B12, que é fundamental para a saúde do sistema nervoso e para a produção de glóbulos vermelhos. Além disso, as vitaminas do complexo B desempenham um papel crucial no metabolismo energético.

• Ferro: A carne de músculo contém uma boa quantidade de ferro, um mineral essencial para a produção de hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio para todas as células do corpo. O consumo adequado de ferro ajuda a prevenir a anemia e promove a saúde geral.

• Zinco: O suco da carne de músculo também é uma fonte de zinco, um mineral necessário para o funcionamento adequado do sistema imunológico, crescimento celular e cicatrização de feridas.

• Creatina: A carne de músculo contém naturalmente creatina, um composto que desempenha um papel fundamental na produção de energia durante exercícios físicos de alta intensidade. A creatina também pode ter benefícios no aumento da massa muscular e no desempenho atlético.

É importante ressaltar que como a carne é preparada e cozida pode influenciar a quantidade e disponibilidade desses nutrientes. Além disso, é necessário equilibrar o consumo de carne com uma alimentação variada e saudável, que inclua outros grupos alimentares importantes para a nutrição adequada do organismo.

Credito da matéria para os canais do YouTube, BandReceitas e Secredos da tia Emilia.